Octubre 15, 2019
Lo que pasa en el sector
Drama

USDA: A China le faltarían 20 millones de toneladas de carne de cerdos en 2020

La dramática caída de la producción de cerdos por la difusión de la fiebre porcina africana estimulará los precios de las 3 carnes a niveles récords y per cápita el consumo en China caerá 12%.

Fuente de la imagen: 
La Nación

También se ve afectada por esta enfermedad la producción de carne de cerdos de Filipinas que incrementará su producción y consumo de carne de pollos para reemplazar la oferta porcina.

 

En el caso de Vietnam se espera una caída del 6% en la producción de carne de cerdos por este problema sanitario.

 

La producción mundial de carne de se reducirá en 2020 a 95 millones de toneladas contra las 113 de 2018 lo que significa una baja de 16%.

 

Pero en China el impacto en su producción de carne de cerdos será mayor y en consecuencia habrá importantes efectos en el mercado mundial.

 

La faena de cerdos de China en 2015 fue de 702 millones de cabezas, en 2019 será de 438 millones lo que significa una caída de 60%. La producción pasaría a 34,8 millones de toneladas contras las 56 de 2015 lo que implica una baja de 39%. En 2019 la producción por la crisis sanitaria sería de 46,5 millones de toneladas lo que implica una reducción para este año respecto del 2017 (54 millones de tons) de 36%. A China le faltarían en 2020 esta oferta: 20 millones de toneladas de carne de cerdos. Mientras tanto su producción de carne vacuna se mantendría estable y la de pollos crecería en 4 millones de toneladas.

 

En cuanto a las importaciones del gigante asiático. En el caso de la carne de cerdos compraría en 2020 3,5 millones de toneladas, 3 veces y media más que en 2015.

 

Con respecto a las importaciones de carne de pollos llegaría a 750 mil toneladas contra las 270 de 2015. El incremento sería de 180%.

 

Con relación a las importaciones de carne vacuna China importaría en 2020 3 millones de toneladas y el comercio mundial llegaría a 11,5 millones de toneladas. Cabe recordar que 5 años atrás compró por sólo 660 mil toneladas, el crecimiento sería de 350%.

 

Fuente: 
El Rural
URL fuente: 
https://www.elrural.com